Stworzono / zmodyfikowano 02/12/2021 przez Korneliusz
Manufaktura serów Mleczna Droga
Lokalizacja: Pagórki Celejowskie, gmina Wąwolnica, województwo lubelskie
Z Kooperatywą: od 2015 roku
Dla zabieganych:
– Rodzinna manufaktura nabiału wytwarzanego metodą rzemieślniczą,
– Produkty powstają z mleka krów rasy Jersey,
– Dostarcza: jogurty naturalne i owocowe, sery.
Dla dociekliwych:
Anna Łuczywek i Rafał Duszyński prowadzą manufakturę Mleczna Droga od 2008 roku. Zasad serowarstwa uczyli się podczas rocznych praktyk na biodynamicznej farmie w Anglii.
Ich gospodarstwo rolne ma powierzchnię 13 ha, położone jest na Pagórkach Celejowskich, na skraju malowniczego Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Koncentruje się na hodowli krów rasy Jersey oraz produkcji serów i jogurtów z ich mleka. Cały proces produkcji odbywa się na miejscu.
W naszych sklepach można spróbować jogurtu naturalnego oraz całej gamy jogurtów owocowych z Mlecznej Drogi. W składzie znajduje się jedynie mleko krowie pasteryzowane oraz kultury bakterii, w jogurtach smakowych – prawdziwe owoce i cukier trzcinowy. Konkretne smaki pojawiają się zależnie od sezonu (porzeczka, truskawka, śliwka z goździkiem, pomarańcza z imbirem i inne). Dostępny jest także okrągły serek – świeży, podpuszczkowy (z podpuszczki wegetariańskiej), o lekkiej konsystencji i delikatnym smaku.
